南京發(fā)布外賣(mài)封簽標(biāo)準(zhǔn):“一餐一碼”可追溯食品安全信息

來(lái)源：智能家居時(shí)間：2020-07-26 21:08

【南京出臺(tái)外賣(mài)封簽使用規(guī)范】您是否擔(dān)心過(guò)外賣(mài)中途被人打開(kāi)？

7月25日，江蘇南京發(fā)布“餐飲外賣(mài)一次性封簽使用規(guī)范”地方標(biāo)準(zhǔn)稱(chēng)，采用特殊材料制作封簽，一旦打開(kāi)，就無(wú)法恢復(fù)原狀。封簽上還有二維碼，可以追溯食品安全信息。

7月25日，南京發(fā)布"餐飲外賣(mài)一次性封簽使用規(guī)范"地方標(biāo)準(zhǔn)，從分類(lèi)、材質(zhì)、信息及使用四個(gè)方面對(duì)外賣(mài)封簽作出了詳細(xì)規(guī)定。

干凈的外包裝上，貼上統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的“餐飲外賣(mài)一次性封簽”，封簽采用特殊材料制作，一旦開(kāi)啟封簽或外包裝損壞后就無(wú)法恢復(fù)原狀。它是為保障外賣(mài)配送環(huán)節(jié)的食品安全，防止外送餐食外包裝在運(yùn)送過(guò)程中被人為拆啟或意外破壞，降低了配送過(guò)程中污染的可能性。封簽上可以加載包含食品安全追溯信息的二維碼，實(shí)現(xiàn)一餐一碼，也可以加載食品經(jīng)營(yíng)者品牌及相關(guān)信息標(biāo)識(shí)和食品安全宣傳口號(hào)，結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”社會(huì)共治智慧監(jiān)管平臺(tái)，達(dá)到信息可查、食材可追、加工可視、配送可控的目標(biāo)，既讓消費(fèi)者“明明白白”消費(fèi)，也為監(jiān)管部門(mén)實(shí)現(xiàn)外賣(mài)餐品“全鏈條”監(jiān)管提供有力支撐。目前，首批20萬(wàn)個(gè)封簽已現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放給外賣(mài)平臺(tái)的餐飲商家代表。

南京市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)姚傳偉表示，當(dāng)前外賣(mài)餐飲鏈條長(zhǎng)、環(huán)節(jié)多，也存在不少食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，尤其是配送過(guò)程中的食品污染問(wèn)題，已經(jīng)成為監(jiān)管部門(mén)和廣大市民的難點(diǎn)和痛點(diǎn)。此次發(fā)布的地方標(biāo)準(zhǔn)對(duì)封簽的材質(zhì)、位置、使用方式等制定了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，使企業(yè)能夠“封得住”“封得對(duì)”“封得好”，堅(jiān)決防止外賣(mài)配送環(huán)節(jié)出現(xiàn)污染問(wèn)題，讓廣大消費(fèi)者對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品更加放心。

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