美的推出烤箱顛覆性新品，0.2S即熱快烤掀起行業(yè)革命

來源：智能家居時間：2022-04-18 11:38

??當90、95后逐漸成為新的消費主力軍，他們所喜愛的“精致快生活”也成為了當代生活風潮的方向標，繁瑣耗時的傳統(tǒng)廚房烹飪和不健康的外賣都無法適應時代的進步。人們開始期待出現(xiàn)更高效、智能的廚電，讓廚房生活更加省時省力，享受更多愜意的閑暇時光。

??面對消費者的需求，各大廚電品牌不斷攻堅克難，進行技術創(chuàng)新。然而限于種種原因，烤箱行業(yè)一直無法突破。“需要提前預熱”“加熱慢”“”烤得慢”是多年來擋在烤箱行業(yè)發(fā)展前方的攔路虎，也是眾多消費者在選購一款烤箱時最關注的痛點需求。過去烤箱普遍使用石英、金屬烤管，其發(fā)熱體重量較大，響應久，加熱時間長、烤制時間慢；后來烤箱改用碳纖維烤管，但仍難以擺脫需要提前預熱的局限性。因此，烤箱行業(yè)一直在等待產(chǎn)品取得實質(zhì)性突破，等待一個爆發(fā)的契機。

??契機-攻克行業(yè)壁壘，美的重構家庭烘焙場景

??作為國民家電品牌，美的一直密切關注行業(yè)前沿材料應用，并結合用戶實際使用體驗進行技術創(chuàng)新?；谠诳鞠湫袠I(yè)多年的生產(chǎn)制造經(jīng)驗，此次美的開創(chuàng)性地將石墨烯材料應用到烤管設計上，突破「電阻小重量大」的傳統(tǒng)烤管技術瓶頸和「石墨烯薄膜易斷易氧化」的材料難題，為行業(yè)開創(chuàng)嶄新的烤箱3.0免預熱時代。4月18日全新上市的美的遇見系列智能免預熱烤箱Q30正是搭載石墨烯烤管免預熱技術的革命性新品，開機0.2S即熱，真正做到烘烤免預熱，帶來行業(yè)烤制時間的全新變革。

??美的潛心研發(fā)的石墨烯烤管，可以完美解決傳統(tǒng)烤管"發(fā)熱慢"、熱量"穿透弱"和"吸收少"3大難題。因石墨烯材料重量輕、熱慣量最小、加熱速度快，用它制成的烤管可以實現(xiàn)通電0.2秒即熱，相比傳統(tǒng)石英烤管預熱需要23秒，其響應速度足足提升了115倍！同時，傳統(tǒng)石英烤管發(fā)熱體溫度最高僅為900℃，石墨烯烤管卻最高可達1300℃，30%左右的溫度提升可以實現(xiàn)更強的熱輻射與短波穿透效率，對食材進行快速加熱，大大縮短烘烤時間。

??此外，美的還首創(chuàng)全域反射技術，采用定向熱傳導和腔體反射設計，能夠聚焦熱量至烹飪中心區(qū)域，可蓄能保溫，熱量損耗更少，烹飪時間被大大縮短。以烤雞翅為例，傳統(tǒng)金屬烤管需要20min，石墨烯烤管僅需10min；烤披薩，傳統(tǒng)金屬烤管需要14min，石墨烯烤管只需要7.5min，烘烤效率提升100%。在這樣的技術加持之下，烤面包類外脆內(nèi)軟、栗薯類綿軟香甜、西點類起酥更高、肉類外脆里嫩，讓每一種食材的特點都完美發(fā)揮，風味更佳。

??突破-PID2.0控溫技術再升級，美的創(chuàng)新從未止步

??吃喜愛的食物時多巴胺能達到130，比按摩和疲倦時入睡的水平還要高。酸甜苦辣咸，每一道味覺的盛宴層層疊疊在舌尖上盛開的時候，人才能感覺到自己的靈魂所在。然而烘焙對烤箱的配置要求相當高，想要出品色香味俱全，拿捏好溫度是關鍵。市面上的烤箱采用普通電子式控溫技術，極易出現(xiàn)控溫不精準，溫度波動大等問題，導致最后成品受熱不均勻，成功率下降。

??針對此現(xiàn)狀，美的免預熱烤箱Q30進行了全新升級優(yōu)化，聯(lián)袂國內(nèi)控制領域高?？蒲袌F隊，推出專利PID2.0控溫算法，能夠?qū)崿F(xiàn)±5℃間恒溫，配合特有的雙NTC感溫探頭，可以監(jiān)控腔體溫度的波動并進行實時補償，使溫場穩(wěn)定，烘焙成功率大大提升。美的免預熱烤箱Q30，實現(xiàn)完美控溫，讓你的烘焙效果比肩大師出品，每次烘焙都是高質(zhì)量的烹飪體驗。

??專業(yè)-中國烘焙大師背書，美的智能IoT食譜一鍵復刻名菜

??對于剛接觸烘焙的新手來說，記下食譜中一道道繁雜的烹飪步驟無疑有難度的，而這款美的免預熱烤箱Q30搭載智能IOT系統(tǒng)，只需連接手機APP就能聯(lián)網(wǎng)獲取海量食譜，定期推薦食譜任你選擇，并且還可以點擊“一鍵烹飪”功能開啟自動烘烤模式，遠程實時查看烹飪進度，無需移動，便可以輕松了解烹飪時間，提升烘焙成功率！即使是烘焙小白，也可以輕松上手，做出一道道美味。

??美的研發(fā)團隊對蛋撻烹飪機理和烤箱的溫度進行了深入研究，結合烤箱自身石墨烯烤管加熱速度快、熱效率高等優(yōu)勢，經(jīng)過大量實驗，最終找到了最適合烘烤蛋撻的四段式烹飪曲線，研發(fā)出可一鍵烹飪的“熔酥蛋撻”自動菜單。同時，縱觀大健康趨勢下消費者對飲食的需求，對市面上近百種蛋撻液配方進行調(diào)研和測評，研發(fā)出了美的專利少糖少奶油的蛋撻液配方。此配方從根本上提高撻液的保水性和耐烤性，使得食物既有表面均勻的焦斑，又有細膩滑嫩的內(nèi)部組織。更重要的是，它少糖少奶油，符合大眾對健康美食的期待。此外，研發(fā)團隊依托Q30烤箱搭載的美的專利PID2.0精準控溫技術,研制出口感柔軟、外形美觀且健康少糖的三段式“云朵戚風”自動菜單，只需輕輕一點，即可安心等待以往一做就翻車的完美戚風蛋糕出爐。

??值得一提的是，美的邀請到來自中國臺灣的面包大師、臺灣烘焙人聯(lián)誼會副秘書長吳哲賢先生親自體驗了Q30烤箱的熔酥蛋撻和云朵戚風程序。成品美味且美觀，吳哲賢先生給予了美的免預熱烤箱高度的肯定。

??從用戶真實需求出發(fā)研發(fā)迭代產(chǎn)品，美的烤箱每一次升級的背后都能看到品牌的用心和誠意。美的免預熱烤箱Q30搭載石墨烯烤管科技、PID2.0控溫算法和智能IOT三大核心科技，打破了烘焙速度的禁錮，將烘焙行業(yè)拉升到了另一個高度，勾勒中國烘焙場景進化無限可能。美的免預熱烤箱Q30現(xiàn)矚目開售，烤箱革命正式開啟。