馬上就要到了吃燒烤的季節(jié)，但在外面吃燒烤是一筆不小的花銷，又擔(dān)心原料有添加不衛(wèi)生，和朋友在家組一場(chǎng)燒烤局也是不錯(cuò)的選擇。但自己在家做卻又非常的麻煩，且不說(shuō)穿串是個(gè)技術(shù)活、麻煩活，各種用于腌制或者靈魂燒烤蘸料用的佐料制作起來(lái)非常繁瑣，而且即便有絞肉機(jī)，也會(huì)有串味的問(wèn)題，嚴(yán)重影響口感。

要知道一頓驚艷味蕾的燒烤盛宴最離不開(kāi)的就是它的靈魂角色——燒烤醬，為了充分掌握自制靈魂燒烤醬的終極奧義，我做了很多功課，終于讓我找到了一款醬料神器——東菱百味佐料機(jī)。它的四碗配置和無(wú)線設(shè)計(jì)等功能都比較有新意，嘗試用了幾次之后，發(fā)現(xiàn)真的可以解決我的大難題，過(guò)程不再顧慮同時(shí)制作肉類和醬料產(chǎn)生的生熟混合健康問(wèn)題，絞好的肉滑也不再串有其他佐料味，老公品嘗后也連連夸贊。

市面上一般的絞肉機(jī)都是只配置一碗一刀，同一個(gè)碗絞完肉又要絞佐料，不僅頻繁換洗很麻煩，過(guò)程中的生熟混合、串味問(wèn)題更是令人頭疼。尤其是做青椒烤蝦滑、錫紙小海鮮等這類菜的時(shí)候，如果清理不徹底，那么佐料就會(huì)摻雜到之前絞過(guò)的生肉，不止串味不衛(wèi)生，還會(huì)影響到比例，而佐料的比例不對(duì)，會(huì)直接影響到菜品的口味。東菱百味佐料機(jī)配備了1個(gè)絞肉碗和3個(gè)佐料碗，而且是專碗專刀，上面說(shuō)到的問(wèn)題統(tǒng)統(tǒng)都可以解決，三個(gè)佐料碗可以直接拿來(lái)當(dāng)味碟使用，根據(jù)家人不同的口味調(diào)配醬料，真的是太方便了。

在使用傳統(tǒng)絞肉機(jī)的時(shí)候，我最頭疼的莫過(guò)于插座位置問(wèn)題，而絞肉機(jī)配備的電線又很短，使用過(guò)程還要遷就插座的位置。東菱百味佐料機(jī)采用了無(wú)線設(shè)計(jì)，這使得我在使用過(guò)程中不必受插座位置的限制，可以隨處使用。實(shí)測(cè)充電時(shí)間只需要4個(gè)小時(shí)左右，充一次電可使用至少50次。這樣我們就可以一邊看電視一邊備料，這才叫享受生活嘛。特別是它的套娃收納設(shè)計(jì)更是給我這種小廚房帶來(lái)不少方便，用完像玩套娃一樣組裝起來(lái)，在廚房找個(gè)角落就能輕松收起來(lái)，不會(huì)占很多地方，連老公都夸我買的好。

最后附送上我總結(jié)的幾種食譜，真的比外面燒烤店里做的還好吃！有需要的朋友可以先收藏，其實(shí)也不難。

先說(shuō)青椒烤蝦滑的食譜，食材上我們需要先準(zhǔn)備青椒和蝦，先將蝦仁放入佐料機(jī)中，加少許鹽和白胡椒打碎，一般的絞肉機(jī)費(fèi)時(shí)費(fèi)力，攪打也不徹底，原因是功率和刀頭鋒利程度上都有缺陷。東菱百味佐料機(jī)采用了S型旋風(fēng)雙葉刀，絞出來(lái)的肉沫和佐料都非常細(xì)膩，效果確實(shí)驚艷到我了！接著青椒去掉筋和辣椒籽，將蝦滑塞入其中，刷油放入烤箱200度10分鐘，最后撒上孜然粒、辣椒面即可。

周末在家來(lái)上這么一頓小燒烤太棒了，各種烤串拌上靈魂燒烤蒜蓉醬吃到根本停不下來(lái)。自從買了這臺(tái)東菱百味佐料機(jī)，燒烤攤的風(fēng)味在家就可以復(fù)刻，再也不去外面吃燒烤了。不止燒烤，火鍋、減脂餐、餃子餐用的醬料都離不開(kāi)這臺(tái)佐料神器，有了它生活確實(shí)恣意了很多，真的后悔沒(méi)有早點(diǎn)入手這款佐料機(jī)了，“真香”或許會(huì)遲到，但從來(lái)不會(huì)缺席~

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