行業(yè)首創(chuàng)零下40℃！卡薩帝鑒賞家立式凍藏柜上市

來(lái)源：智能家居時(shí)間：2022-02-21 15:48

隨著用戶(hù)生活品質(zhì)的不斷升級(jí)，高端家庭在食材存儲(chǔ)上花費(fèi)的心思越來(lái)越多，冰箱之外再添一臺(tái)冷柜成為普遍選擇。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2021年冷柜零售額同比增長(zhǎng)11.2%，零售量同比增長(zhǎng)8.0%。

在冷柜市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)漸趨白熱化的背景下，卡薩帝于2月21日推出了新品鑒賞家立式凍藏柜，為鑒賞家套系再添新成員。她是目前行業(yè)首創(chuàng)實(shí)現(xiàn)-40℃冷凍的冷柜品牌，在廚居場(chǎng)景下創(chuàng)新四合凝鮮、靈動(dòng)空間與智慧物聯(lián)等核心科技，為用戶(hù)帶來(lái)高端飲食體驗(yàn)。

傳統(tǒng)冷柜凍不透？行業(yè)首創(chuàng)-40℃冷凍，凍得快、凍得勻

家庭制冷產(chǎn)品通過(guò)低溫快速冷凍來(lái)實(shí)現(xiàn)保存食物的目的，通常來(lái)說(shuō)冷凍溫度越低、冷凍時(shí)間越快，食物更新鮮。目前市場(chǎng)上多數(shù)冷柜使用傳統(tǒng)直冷方式，制冷深度一般在-24℃左右，基本能滿足家庭日常食材冷凍需求。但也有部分生鮮食材對(duì)冷凍溫度要求更高，如三文魚(yú)、金槍魚(yú)、帝王蟹等海鮮食材保鮮需要-40℃甚至更低的溫度。

實(shí)驗(yàn)也表明，低溫速凍的鯧魚(yú)、蟹、貽貝等水產(chǎn)品，解凍后鮮度、色澤、口味等都接近新鮮產(chǎn)品。也就是說(shuō)，如果想要留住食材口感，就要盡可能快的將食材凍好凍透，如果制動(dòng)速度太慢，食物細(xì)胞通過(guò)冰晶帶的時(shí)間變長(zhǎng)，解凍后就能容易出現(xiàn)流血水、變色甚至變質(zhì)等現(xiàn)象。

為了留住更好的新鮮口感，卡薩帝鑒賞家立式凍藏柜搭載四合凝鮮科技，采用混合動(dòng)力制冷，以2倍速通過(guò)冰晶帶，降低冰晶對(duì)食材細(xì)胞壁的傷害，同時(shí)-40℃細(xì)胞級(jí)冷凍鎖住食材原鮮口味，配合抗菌99.99%的N-AB健康巡航抑菌與風(fēng)冷系統(tǒng)，打造鮮活飲食體驗(yàn)。

傳統(tǒng)冷柜占地大？鑒賞家“小身材”、大容量

買(mǎi)冷柜時(shí)，占地大是用戶(hù)面臨的又一痛點(diǎn)。目前多數(shù)冷柜都是臥式設(shè)計(jì)，不論放廚房還是客廳，都要占用很大地方，在京東搜索冷柜可以發(fā)現(xiàn)，不少臥式冷柜的占地面積約在0.6㎡甚至高于1㎡。如果讓用戶(hù)犧牲本就不寬裕的廚房空間來(lái)?yè)Q容量，或在儲(chǔ)物間里放上這么一個(gè)龐然大物，都不是個(gè)好辦法。但占地面積小的冷柜，容量又不夠用。

既想容量大，又想占地小？鑒賞家立式凍藏柜兩者兼顧。她占地面積僅0.38㎡，立式設(shè)計(jì)，放廚房不多占空，且錫蘭青藝術(shù)面板能點(diǎn)亮家居。內(nèi)部空間劃分上，鑒賞家打破傳統(tǒng)冷柜囫圇儲(chǔ)物導(dǎo)致拿取不便的弊端，設(shè)計(jì)了六大分儲(chǔ)空間，食材分類(lèi)收納一目了然。再加上凍藏自由轉(zhuǎn)換，用戶(hù)可根據(jù)需求選擇全冷藏或全冷凍儲(chǔ)鮮方案。

傳統(tǒng)冷柜只會(huì)儲(chǔ)物？鑒賞家還“懂”飲食

隨著5G、物聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，家居智能化已不容忽視。數(shù)據(jù)顯示，智能家居市場(chǎng)規(guī)模從2019年的1520億元上升至2020年的1705億元，預(yù)計(jì)到2025年將突破4000億。從用戶(hù)端看，多數(shù)用戶(hù)也表現(xiàn)出對(duì)智能家居的追捧，《2021家裝用戶(hù)偏好指南》指出，智能化成為用戶(hù)在家裝家電消費(fèi)上表現(xiàn)出的顯著趨勢(shì)。

冷柜也不例外?？ㄋ_帝不僅通過(guò)互聯(lián)智家APP，隨時(shí)隨地查詢(xún)管理食材，還實(shí)現(xiàn)食材智慧管理，可查詢(xún)食材、菜譜、搭配等。如果用戶(hù)不知道食材存儲(chǔ)溫度，卡薩帝還能主動(dòng)根據(jù)食材種類(lèi)自動(dòng)設(shè)置溫度。

據(jù)預(yù)測(cè)，2022年冷柜市場(chǎng)將繼續(xù)上漲，市場(chǎng)角逐愈加激烈，卡薩帝通過(guò)持續(xù)打造新品、不斷豐富場(chǎng)景布局，在競(jìng)爭(zhēng)中掌握了主動(dòng)權(quán)，打開(kāi)更大的增長(zhǎng)空間。

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